Dyniowe bajgle

 Świąteczne dyniowe bajgle. Do przekąszenia podczas

Najlepsze ciasto jagodowe na świecie

A co tu tak cicho?

Szarlotka

W końcu coś na deser!

Łosoś w cieście francuskim

Dziś ryba, ale podana nieco inaczej niż ostatnio, choć też pieczona.

Bezglutenowa babka wielkanocna

Święta Wielkanocne już za kilka dni, więc spieszę z nowym przepisem, tym razem na babkę.

Ambasadorki

Czyli ciastka czekoladowo-czekoladowe z wiśniami.

Mini babeczki z granatem

a dziś przepis na...

Pomarańczowe tartaletki

Śniegu już brak, ale wciąż jakoś zimno, nieprzyjemnie. Prowadząc samochód pilnuję się na zakrętach, bo te bywają na prawdę zdradzieckie, o czym miałam dziś okazję się przekonać na własnej skórze. W ostatnie dni moim ulubionym napojem stała się rozgrzewająca herbata z pomarańczą i goździkami.

Słoneczka

 

Nowy rok mamy już od tygodnia, zima zadomowiła się u nas na dobre, a ja póki co trzymam się swoich postanowień (weryfikacja skuteczności i wytrwałości nastąpi pod koniec stycznia).
Nadganiam wszystkie zaległe filmy, czytam książki, które do tej pory piętrzyły się tylko na półce i obrastały w kurz, robię zdjęcia, szyję...

Z okazji Nowego Roku

Keks

Za dwa dni Wigilia - mam wrażenie, że czas płynie w zastraszającym tempie. Choinkę ubierałam pospiesznie, pomiędzy ubijaniem piany, mieszaniem gotującej się kapusty i przekładaniem ciasta masą.
W dalszych planach mam pakowanie prezentów i jeszcze więcej pieczenia.
Poniżej znajdziecie przepis na najprostsze i najszybsze ciasto, a ja wracam do kuchni!

Paszteciki

Pamiętam, jak raz mama zapakowała mi paszteciki na drugie śniadanie. Chodziłam wtedy do podstawówki. Drugich śniadań nie jadłam, zawsze dzieliłam się z innymi dziećmi. Wszyscy byli już przyzwyczajeni do kanapek, ciastek, biszkoptów, ale żeby "ciastka z mięsem"?

W ciągu jednej przerwy zostałam z pustym pudełkiem i ostatnim pasztecikiem w ręce. Tego samego dnia telefon domowy dzwonił aż do wieczora, z prośbami o przepis.

Ciasto z rabarbarem

Koniec roku szkolnego już za nami, wakacje rozpoczęte, ale musi minąć kilka dni zanim i ja zacznę je świętować. Nie mogę się doczekać, by wyłożyć się w ogródku z książką i zapomnieć o całym świecie.
Niestety ostatni egzamin jeszcze przede mną, więc nauki mam aż nadto.W wolnej chwili udało mi się jednak zrobić ciasto rabarbarowe, które robi się tak szybko, jak się je zjada.

Ciasto cynamonowe

Ostatnio mam same leniwe dni, kiedy nie mam ochoty wystawiać nosa spod kołdry, a wieczory spędzałabym tylko z dobrą książką w jednej ręce i z orzeźwiającą herbatą w drugiej.
Ciasto drożdżowe jest według mnie takim "pocieszaczem", który momentalnie poprawia nastrój, a jeżeli dodamy do niego cynamon i rodzynki to mało kto nie skusi się na choćby kawałek.

Chleb na zakwasie żytnim

Kupny chleb, nawet ten prosto z piekarni, nigdy nie zastąpi domowego, robionego przez mojego dziadka. Ma piękny kolor, zapach, jest ciężki i wilgotny, a smak jest nie do opisania, po prostu trzeba spróbować samemu.

Mazurek orzechowy

To już ostatni moment na pieczenie ciast przed Wielkanocą.

Czekoladowe brownie

Z okazji dnia czekolady przygotowałam czekoladowy deser.
Brownie to jedno z bardziej znanych, amerykańskich ciast, zawdzięczające swoją nazwę wspaniałej barwie i którego tradycyjna receptura opiera się na gorzkiej czekoladzie.

Babka wielkanocna

Wielkanoc już tuż tuż, więc za dwa tygodnie będziemy zajadać się jajkami z chrzanem, mazurkami i innymi świątecznymi specjałami.

Babeczki wytrawne

kakaowa z otrębami, kawowa z suszoną żurawiną, "naturalna"

Menu Smart...
Pomysł na dietetyczną stronę pojawił się już dawno, chyba w momencie gdy poszłam na studia na kierunku dietetyka kliniczna, lecz sama idea zdrowego żywienia towarzyszy mi już od kilkunastu lat i w końcu doczekała się realizacji.