Czekoladowe brownie

Z okazji dnia czekolady przygotowałam czekoladowy deser.
Brownie to jedno z bardziej znanych, amerykańskich ciast, zawdzięczające swoją nazwę wspaniałej barwie i którego tradycyjna receptura opiera się na gorzkiej czekoladzie.

Jest proste do upieczenia, a podaną przeze mnie wersję deseru można nawet zrobić w kubku w kuchence mikrofalowej, co świetnie sprawdza się gdy niespodziewani goście wpadają z wizytą, lub podczas nauki do egzaminu, gdy nie mamy czasu by krzątać się po kuchni.

Składniki:

Brownie

3 łyżki mąki

2 łyżki cukru

3 łyżki kakao

3 łyżki mleka

1 łyżka oleju

1 jajko

1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

Wszystkie składniki mieszamy i pieczemy:

w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut lub w kuchence mikrofalowej przez 2-3 minuty przy najwyższej mocy. 

W zależności od długości pieczenia otrzymamy ciasto z płynną czekoladą w środku lub bardzo dobrze wypieczone, z chrupiącą powierzchnią.

Powyższe składniki starczają na 1 kubek, podwajając ich ilość wypełnimy ciastem 3-4 foremki do sufletów. Pamiętajmy, by nie wlewać więcej niż 3/4 objętości foremki, bo ciasto podczas pieczenia wypłynie.

Wartość odżywcza w 100g:

Wartość energetyczna	343 kcal
Białko	7 g
Tłuszcz	15 g
Węglowodany	45 g

Sos malinowy

100 g malin

100 ml różowego wina 

3 łyżki cukru

Rozgniecione maliny podgrzewamy na małym ogniu. Dodajemy cukier i wino, mieszamy i czekamy aż sos zgęstnieje. Możemy go przetrzeć przez sito lub podawać razem z pestkami. 

Wartość odżywcza w 100g:

Wartość energetyczna	90 kcal
Białko	1 g
Tłuszcz	0 g
Węglowodany	27 g