Menu Smart

9.03.2016

Koktajl jarmuż-ogórek-limonka

Znów zielono, bo miałam ochotę na warzywa, bo idzie wiosna, bo męczy mnie już ta plucha i chcę już liści na drzewach i hamaka w ogrodzie.
Może drink z limonką?

Wiem, drink nie-drink. Mimo że koktajl i mimo, że zielony, to inny od poprzedniego. Ten ma w sobie jarmuż, który idealnie komponuje się smakowo z cytrusami. Naprawdę! Jedyną rzeczą, którą możecie zmienić, jest ogórek, bo nie wszyscy lubią go w formie rozdrobnionej, ale to już kwestia gustu (choć jeżeli smakował wam szpinak, to i tak jesteście krok do przodu).
Jarmuż jest bardzo wiosenny, robiłam z niego już makaron z dynią (równo rok temu). Ciężko go zmiksować na jednolitą masę, ale dolejcie odrobinę wody lub soku z pomarańcza, a mikser będzie sprawniej działał.

Co jeszcze mogę.. ach! chia.
Tak, do mnie też dotarła i wyparła siemię lniane, bo jest fantastyczna. Nie ma smaku, więc nie poczujecie żadnych orzechowo-fasolowych nut w napoju. Namoczone nasionko dziewięciokrotnie zwiększa swoją objętość za sprawą płynu (czy to woda, mleko czy sok owocowy), a jeżeli dodamy je do koktajlu bez namoczenia to
w oka mgnieniu zagęszczą jego konsystencję.
Przetestowałam mnóstwo przepisów, powoli będę Was nimi zasypywać, ale póki co idźcie i pijcie!

Składniki:

min. 2 garści jarmużu

1 ogórek

1 limonka

2 pomarańcze

1 łyżeczka miodu

2-3 listki mięty

1 łyżka nasion chia

Nasiona chia zalewamy sokiem z pomarańczy i zostawiamy do napęcznienia na około godzinę.

Wyciskamy sok z cytrusów.

Wszystkie produkty miksujemy w blenderze.

Dodajemy nasiona chia i gotowe!