Pierś z kurczaka vol 1

Minęło kilka dni, ale ile wrażeń za mną! Dlatego na zszargany stresem i nerwami żołądek - zdrowa i wiosenna sałatka z piersią z kurczaka.

No dobrze, rozpoczął się kolejny tydzień, trochę było cicho, ale uwaga: będzie teraz zdrowo! Dziś danie znów instant, ale zdrowe, kolorowe, wiosenne, świeże i wspaniałe.
Jeżeli chcecie wiedzieć, co się działo, zaglądnijcie do tego kawałka, gdzie piszę o kolejnych podróżach
i interesujących wydarzeniach, a póki co przeczytajcie przepis na szybki obiad, wersja III.

No dobrze, na dziś to tyle, bo od kilku dni cierpię na brak czasu na sen i pora to w końcu nadrobić,
do zobaczenia za kilka dni! :)

Składniki:

4 garści mieszanki sałat

oliwki zielone i czarne

pomidorki koktajlowe

2 piersi z kurczaka

2 kromki chleba

parmezan

oliwa z oliwek

sok z cytryny

pieprz, sól

Piersi z kurczaka, doprawione do smaku ziołami, grillujemy lub pieczemy w rękawie.

Kromki chleba kroimy w kostkę i suszymy w piekarniku.

Wszystkie składniki kroimy, układamy mięso, doprawiamy do smaku pieprzem i solą,
polewamy sosem i posypujemy startym parmezanem.